1244일 전
10864
12전 최근에 모 프렌차이즈 카페에 새로 일하게 된 고3입니다!
알바가 처음이기도 하고 카페 일 자체가 처음이라서 그런지
마감이 너무 오래걸려요ㅠㅠㅠㅠ
예를들어 9시에 마감이면 9시 반이 되어서야 집 가는 경우가 많아요ㅠㅠㅠㅠㅠ
다들 보통 언제부터 마감 준비 하시나요??
그리고 혼자서 마감을 빨리 할 수 있는 꿀팁도 알려주세요ㅠㅠㅠ
알바가 처음이기도 하고 카페 일 자체가 처음이라서 그런지
마감이 너무 오래걸려요ㅠㅠㅠㅠ
예를들어 9시에 마감이면 9시 반이 되어서야 집 가는 경우가 많아요ㅠㅠㅠㅠㅠ
다들 보통 언제부터 마감 준비 하시나요??
그리고 혼자서 마감을 빨리 할 수 있는 꿀팁도 알려주세요ㅠㅠㅠ
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댓글 12
익명1
삭제된 댓글입니다.
익명2
손님 없을 때 조금씩 해놓고 깨끗하게 쓰는 거 말곤 답이 없어요ㅠㅠ
익명(글쓴이)
삭제된 댓글입니다.
익명(글쓴이)
아하ㅠㅠㅠㅠ그렇군뇨 감사합니당
익명3
그때그때 치우고 머신청소는 마감30전부터해요~
익명(글쓴이)
혹시 마감하다가 손님이 오면
빠꾸하시나요!!
익명4
손님 없을때 미리 미리 해놓기!
1.행주,린넨 쓸꺼빼고 미리 세제에 담궈놓기
2.테이크 아웃 용품 채우기
3.화장실 청소
4.머신청소
5.걸레로 매장 청소
6.전원 다 끄기
설거지는 손님이 쓴 접시,컵 아니면 따뜻한 물로
벅벅 씻으면 설거지가 빨리 됨
익명(글쓴이)
헐랭 따뜻한물이 역시 좋군요!
감사합니당ㅠㅠㅠㅠ
익명5
홀청소는 손님 없을 때 빨리 해둬요! 매장이 넓으면 너무 오래걸려서 ㅠㅠ 머신, 스팀기 청소는 한쪽만 해 두면 돼요! 많이 바쁜 매장이라면 샷을 좀 뽑아두고 한쪽 마감한 후에 주문 안 받고 마감 시작하는 시간에 마저 다른쪽도 마감하면 돼요 마감이면 정산도 하니까 시간 괜찮을 때 지폐랑 동전 세소 정리해두면 편해용
익명6
머신 약품청소하고 나서 샷 한두번 내리면 다시 써도 된다던다던데? 그래서 우린 약품 청소하고 또 쓰고 마감하고 그냥 머신 전원 꺼
익명(글쓴이)
와우 …한쪽만 하는것도 요령이네요!! 감사합니당😆
익명6
9시 마감에 9시반에 집에 가는건 엄청 빠른거예요 전 마감 후 마감만 2시간걸려요… 혼자 일하는데 주문받으면서 마감은 영업마감 2시간전부터 하는데 저흰 매장내에서 일회용잔 금지시켜서 영업마감하고 설거지 엄청나와서… 홀도 영업마감 전에 절대 못하게하셔서.. 마감하고 해야돼서 그냥 칼퇴 포기했어요 지금 퇴직금받기까지 몇달 안남아서 🐥🐥하는중이예요
익명(글쓴이)
헐랭.. 저만 열심히 하는 줄 알았는데 아니였군뇨.. 존경합니당……
저도 사실 첫날 빼고 계속 10시쯤 퇴근중이에여ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
손님들이 마감치기 30분전에 오셔서 어무 힘드네여..
익명7
출근하자마자 블렌더, 파우더 마감하고 다른 것들은 시간 남을때 틈틈히 해두는게 좋아요! 머신마감의 일부는 사장님 허락하에 틈틈히 하고 스팀마감은 퇴근 직전에! (+나머지 머신마감) 그리고 9시쯔음에는 손님들 보내셔야되니까 8시 50분쯤에 다른 것들도 씻다가 시간되면 안내방송 키고 손님들 컵도 같이 씻는식으로 후다닥 돌리고 청소기 하고 집에 갑니당 총총
익명(글쓴이)
호왁 저도 언젠간 요령이 생기겠죠?!?
꿀팁전수 감사합니당ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
익명8
쓰니 혹시 우리 신입…? ㅋㅋㅋㅋ 넘 오래 걸리면 한 시간 전부터 정리 할 수 있는 거 최대한 하면서 줄여 보세요~!!
익명(글쓴이)
하핳 그럴지도 모르겠네요?!? 감사해요ㅠㅠㅠㅠ
다행히 요즘은 나름대로 순서가 잡혀서
퇴근시간 아주 쬐끔 더 빨라졌어요!!