알바생 꿀팁·후기

빽다방/컴포즈 알바후기

나는 빽다방에서 2년정도
컴포즈에서는 지금한 8개월정도 됐는데 도움이 될까해서 후기를 써!!

둘이 저가커피샵이라서 일단 손님연령대가 높은편이야 그래서 진상이 쫌 있는 편 ㅠㅠ

<빽다방>

1. 레시피가 쉬운데 종류가 많다

2. 신메뉴, 시즌메뉴의 텀이 엄청 짧아 (그만큼 외워야 하는 메뉴가 점점 늘어남)

3. 휘핑이 없고 아이스크림이 있는데 나는 개인적으로 아이스크림이 더 편한 것 같음! 근데 마감알바는 아이스크림 기계를 청소을 해야해서 이게 좀 귀찮아ㅠㅠ(그래서 마감은 비추)

4. 아마 올해 새로 생긴 곳들은 그라인더가 자동일텐데 몇년전에 생긴 빽다방은 거의 다 수동이라서 손목이 아프거나 샷 내리는 게 조절이 힘들 수가 있음!

5. 다양한 디저트가 있는데 사라다빵, 소세지빵 빼고는 다 냉동이라서 전자레인지 돌려서 나가! 근데 이것도 돌리는 초가 달라서 외워야함,, ㅎㅎ 사라다나 소세지 들어오면 만들기 귀찮은데 엄청 맛있어

<컴포즈 커피>

1. 레시피 종류는 내가 봤을 때 적당한 것 같아 한 40개 내외..? 스무디 종류는 다 비율이 비슷해서 외우기 쉬움!

2. 계량기를 사용해서 얼음까지 계량을 하기 때문에 이게 좀 귀찮아..

3. 와플과 휘핑크림이 있음
- 와플 반죽, 휘핑크림 모두 우리가 직접 만들기 때문에 좀 번거로워

4. 만들어놓을 베이스가 많다
- 솔직히 개인카페일 정도로 할 일이 너무 많아 레몬, 자몽도 썰어놔야하고 베이스같은 것도 열개가 넘어서 미리 다 만들어 놓고 쓰거든 여름엔 베이스가 다 떨어졌다? 하면 진짜 지옥이야..

5. 핫&아이스 가격동일, 컵 사이즈는 원 사이즈라서 주문 받을 때 헷갈릴 일이 적어


나는 둘 다 바쁜 매장에 일했어서 확실히 손이 빠른 사람이 일 하는 게 좋을 것 같아 음료는 내 기준 빽다방이 더 맛있고 아메리카노는 컴포즈가 더 나음!! ㅋㅋㅋ 처음쓰는 후기글이라서.. 도움이 될지 지 모르겠네 다들 알바 화이팅