알바왕 챌린지 👑

쓰리잡러의 알바후기 - 저가커피숍 3종 정복기( 메가, 컴포즈, 텐퍼센트)

1차에서도 많은 관심 받았지만
ㅋㅋ 알바왕을 향한 욕심은 또 글쓰게 만듭니다..

우선 컴포즈 알바 2년차 , 메가 / 텐퍼센트 3개월차이며
치킨집 및 컴터개발직을 거쳐 지금은 수험생😓

개발직할때두 주말엔 컴포즈를 쉬지않았던
주 7일러..ㄷㄷ

알바후기를 풀면 한도끝도 없지만
커피숍별로 특징들 쪼끔씩 풀게요!!
(뭏론 사장님별로 다 다릅니다..)

1.
아직 크는중 신생기업 텐퍼센트

•일단 제일 샷 내릴때 빡센건 텐퍼센트..
샷내릴때마다 그램수재고 초수 확인함..
시간당 18만원 주문 개 몰리는중에도 지켜야함ㅠㅠ
게다가 원두종류는 두종류인데 컵사이즈도 세가지임..
(미니, 기본, 플러스)
뭔놈의 키오스크는 사이즈별 탭을 뒀는지^^
플러스시키시고 놀라신 고객님들 다반수..

•하지만 커피맛은 월등히 좋음
매번 마실때마다 감탄.

•개인카페의 체인점화 = 텐퍼센트
그말인즉슨..
1. 초코베이스 : 찐으로 초코 중탕해서 만듦
2. 에이드 : 찐 과일 착즙.. 말그대로 생과일착즙^^
3. 바닐라빈 시럽 : 바닐라빈 긁긁 해서 걸러 만듦
4. 설텅시럽 : 냄비에 끓여만듦

•천상과 지옥을 넘나드는 곳..
최근 우리 지역에서 넘 핫해서 우후죽순 생기는데
기본을 걷는 체인점으로써
한번 배워두면 나쁘진 않음
마감 난이도 개헬…

2.
대기업의 표본 메가
•의외로 메가 레시피는 모두 컵 하나에 있습니다..
무슨말인지 모르시겠지만 알바생들은 다아는 컵속의 비밀
🤭🤭

•여기도 컵이 세개.ㅎ
•샷량은 월등히 메가 윈! (찐한거 좋아하는 사람들의 성지)
그랴서 간혹 잘못 잡으면 탄맛을 경험
(몇번 컴플레인 들어옴..)

•흑ㅠ 토핑의 신세계( 과일부터 파우더까지)
너무 토핑많아서 간혹 외우지 못하고 레시피 힐끔거림ㅎ
•최근 에이드류에 제로사이다, 제로콜라 옵션까지
사용자화를 시도하나.. 알바생입장에선 죽음..
ㅠㅠ 물론 선택지는 넓은게 좋지 입맛따라 다르니
하지만 주문밀리면 눙물이…

•딸기라떼 맛있죠?
여러분 다아 그거 알바생이 가위로 알맞게 자릅니다^^
손목나가요 흐그극
• 워크맨 나온이후 입사한 나는
스모어 상시메뉴는 너무하다고 생각듦
(워크맨때는 알바생들 눙물이 보이네 ㅋㅋ 이러고 봄 그거 니눈물이야…)

* 신메뉴 리뷰
1. 수박쥬스 : 주스는 생략
2. 용과 : 여러분 이거 신세계 상큼 + 알로에 최고
(만들기두 쉬워서 재밌..)
3. 수박화채 : 만든놈 누구냐를 백번 외치는 무자비한 신메뉴 의외로 인기종목 (빨리사라져)
설거지 7개요..? ㅎ 네 7개 X ∞
4. 코코넛 : 의외로 텁텁.. 게다가 칼로리 어마무시.. 코코넛 좋아하는 러버로써 음료 잘뽑았다 생각들지만 점바점 인기가 많은지 모르겠음


3.
중견기업 나가신다. 컴포즈

•머신 3구 샷내리는 속도 월등히 빠를수 밖에
하지만 주문속도도 굉장함ㅎ
우리매장은 주말에만 키오스크 번호가 두번 넘게 돌아오는 바쁜 매장
가끔 머신이 대단하다고 느낌
마치,콧김뿜으며 돌진하는 황소같달까

•와플..? 할말많음
점바점 기기 다름.. 와플기기가 와플 두껍게 굽는데 요즘엔 아무리 식혀도 눅눅하다는 컴플레인 겁나 들어옴
그래서 우리 사장님 건조시간 10분씩 함^^
그래도 리뷰에 눅눅하다고 하면 눈물나요 흑흑

•꿀팁1
사과생크림와플에 시나몬 뿌려보세요 왕창
느끼함 사라지고 상큼함 이백배👍🏻👍🏻👍🏻
저 시나몬 안좋아하는데 진심 너무 잘어울려

•우리매장 크로와플 생지라 발효시키고 하고 구워서 나감.. 근데 굽는냄새가 매장에 한번 풍기면 그뒤로는 크로와플주문 폭주.. 흑흑 pc방 라면같은 존재

•최근 쿠키랑 샌드위치 단종
본사놈들 쿠키 왜 단종시키냐.. 진짜 꿀템이었는데
안달고 든든한데다 가격도 착했는데 ㅠㅠ

•신메뉴 할말많음
생초코라떼 생초코가 얼음하고 상극임
이거 드실분은 얼음적게 혹은 얼음빼고 가 최상의 선택입니다. ( 얼음에 굳으면서 빨대로 먹을수 없음)
아니면 받자마자 엄청 섞어주세요..
흑흑 자꾸 얼음탓하시는데
아이스에 얼음 안넣으면 저흰 어떻게 해요..

•베이스 천국 , 다른 커피숍과 다르게 베이스로 간편한 편. 다만 그램수에 취약한 친구들 힘들어함

•크림 =짤주
여러분 제빵인들은 대단한겁니다..

•의외로 커스텀 잘 안됨
샷추가 시럽등을 제외하고는 우유변경 사이즈 옵션 없음. 맛을 지키는 쪽을 선택하는 편

•여긴 초코맛집 초코관련된 모든 파우더 맛들이 고급짐… 아이들의 성지
그덕에 프라페 오지게 나감

•최근 과일스무디가 리뉴얼되면서 레시피가 바뀌었는데 그래서 맛이 달라졌다는 평가가 생김 ㅠㅠ
고객님 저희두 알아요.. 근데 어떻게 해드릴수가..

•컴포즈 아이스크림 🐥🐥탱
이거먹으러 차타고 30분거리에 있는 곳으로 오심
진심이냐고? 진짜임.. 점바점으로 없는곳이
많아서 그런지 있는곳에서는 장난아님
단 청소 빡센편.
빽다방과 다르게 맥도날드 아이스크림이 생각나는 찌이이이인한 우유맛

•꿀팁2
요러분 아이스크림 생으로 먹는것보다 초코시럽 왕왕 추가해서 먹는게 🐥🐥탱👍🏻👍🏻👍🏻
컴포즈는 고급진 초코시럽을 자랑하는데 맛이 너무 어울림



뭐 점바점이라 제가 겪는게 다는 아닐수도 있습니다만 다들 어떤일이든 힘들걸 알고있어요 흑흑
우리모두 화이팅


•사담
1.세개 한꺼번에 하는게 어렵냐고 물어보샸는데 의외로 할만함
2.사장님들은 대체로 다른 커피숍 알바도 하는줄 알고계심
3.아는 지인이 커피숍열려고 시장조사하고다닌다고 놀림( 반박못함… 벤티 청자다방 리터 빽다방 기다리고 있어요😂😂😂)
4.커피숍 자꾸 환상품고 들어오시는데
백조아시죠..? 물에서 엄청 헤엄치는 다리가 알바생입니다. 우유나를때 상하차 알바인가 느끼구요
힘겁나 좋아야되고 쉴틈 없는 매장인경우 개빡세요..제발 우아한 꿀알바 생각하고 오지마요…





더 궁금한거 있으면 댓글로 슝슝
아는데 한해서 답변드립니다!!!

하..이번엔 알바왕되고싶다!!!