알바생 꿀팁·후기

메가커피 레시피 잘 외우는 법 좀

익명1

메가커피가 메뉴가 많은 편이긴해서…외우는 방법은 진짜 익숙해질때까지 만드는 거 밖에 없는듯…
난 카페를 많이 하긴했지만 한달 반정도 되니까 좀 익숙해졌어

765일 전

익명2

그냥 계속 혼자 만들어보는 수밖에 없너,,

765일 전

익명3

나도 거의 2주 째인데 자주 나가는 거 말고는 다 몰라서 보면서 해... 한가할 때 들어오는 메뉴는 보면서 만들다가 만들고 난 후에 머릿속에서 되새기는 편이야!

765일 전

익명4

레시피 있는 위치만 외우고 그냥 빨리 찾아서 보고 하는 게 더 빨라
진짜 실수만 안 하는 게 최고야
그러다보면 자연스레 외워져.....
외우고 싶지 않았던 음료뿐만 아니라 민트베이스 레시피까지..

765일 전

익명5

난 백지복습 시간날때마다 했어!!!!!
삼수긩이라 그런지.....레시피암기도 수능공부처럼 하게되더라,,,,아 그리고 심심할때 메가커피브이로그 보면서 리마인드 하는것도 조앙

764일 전

익명6

주에 몇일 일하는지는 모르겠지만 3일정도 일한다고 봤을 때 3개월이면 충분하더라!! 신입 때 매장마다 달라서 모르겠는데 꼭 외워오라는 사장님이면 백지에 레시피 써서 외웠고 몸만 오라고 하셨던 사장님이면 직접 가서 차근차근 하나씩 배웠던거 같아ㅎㅎ 꿀팁은.. 걍 빌지 나왔을 때 손에 익숙하지 않은 음료 위주로 먼저 해보는게 젤 좋아ㅜㅜ 난 예전에 모히또가 안외워져서 머리 아팠는데 라임 빼고 단종돼서 너무 좋자낭,,

763일 전

익명7

난 일주일정도 걸린 것 같아 진짜 처음에 레시피 받으면 너무 많아보이는데 또 막상 다 외우면 와 별거없는데 왜 이렇게 많아보였지...?이래 근데 진짜 계속 만들어 봐야돼 그리고 레시피보면 모히또나 퐁크러쉬에서는 반복되는 레시피있어서 외우기 쉬웠어

763일 전

익명8

시즌메뉴 제외 총 109개지만
자세히 살펴보면 규칙이있음.
아메리카노, 카페라떼같이 기준음료를 하나 잡고
이 규칙을 이해하면 레시피외우기 쉬워짐.
예를들어 커피만들때 얼음 양을 보자.
아메리카노는 얼음가득. 카페라떼도 얼음가득
헤이즐넛,바닐라 아메,라떼도 얼음 가득
하지만 토핑이 올라가는 음료부터는 얼음이 컵선임.
왜냐? 토핑이 올라가야할 자리가 필요하니(큐브라떼,카페모카,티라미수라떼 등등)

물 양도 비슷함.
그냥 아메리카노는 물이 9부선까지야.
하지만 시럽이 추가된 아메리카노는 물을 8.5부까지 넣음.
카페라떼도 마찬가지.
커피는 이런식으로 이해하면되고

그다음 논커피라떼들은 컵밑선과 D선을 외우고
파우더 몇래들 넣는지 봐.
hot논커피 라떼중에서 고구마랑 곡물라떼만 다른 음료보다 스팀밀크를 더 넣어. 왜? 잘 안섞이니까.
이런식으로 이해하면서 외워봐.

그 다음 제일 어려운 에이드와 스무디 프라페 종류.
라임모히또는 모히또라임으로 외워서 4가지재료 순서대로 공식처럼 외우고
요거트 들어가는건 우유양이 똑같아.
유니콘, 딸기쿠키만 100,100임.

퐁크러쉬랑 허니퐁도 초코랑 슈크림만 다름.
플레인,초코,슈크림은 차례대로 파우더 1,2,3임

762일 전

익명10

카라멜,헤이즐넛,바닐라
ice:4번 hot:3번
꿀 ice,hot 모두 2래들
스팀컵 따르는 곳 맨 밑까지 우유 붓고 스팀
ice 티
티백 1개 물 조금 우려둔다음 컵에 얼음채우고 물-우린물 반복넣기
우유 안 들어가는 음료
-쿠키,민트,리초,녹차,커피
대부분 우유,쿠베 100-150
라떼에 시나몬파우더 추가한게 카푸치노
연유라떼에 에프큐브 올린 게 큐브라떼
딸요스무디에 휘핑+크런치+치큐 올린 게 스베치홀
곡물,토피넛 4래들 ice는 블랜더에 얼음 X
대충 이렇게 외웠어,,,

758일 전